Производство органической продукции позволяет компании выделиться на высококонкурентном рынке…

«И.: Можно ли воспитывать культуру потребления продукции organic у нашего населения?

Р.: В принципе можно. У нас приживается все, что есть за рубежом. Почему и «Велком» существует. Вы поймите, открывается маленький комбинат, первый со времен Советского союза, инвестируются огромные средства и производить обычный продукт, значит войти в жесткую конкуренцию с такими гигантами, как Кампомос, Микоян, Царицино, где большие объемы производства, дистрибьюция. Поэтому нам нужна была уникальность. В продуктах питания существует маркетинговый секрет: надо быть или более полезным или менее вредным. Других позиций не существует. Надо выбирать либо первое, либо второе. Вместе совмещать вкусный и полезный продукт не стоит. В голове у потребителя есть представление, что все что вкусно, оно менее полезно. Продукция Макдоналдс очень вкусная, но не полезная. Диетическая кухня более полезная, но менее вкусная. То есть в голове все время сидит такой диссонанс. Мы не говорим, что мы менее вредные или более полезные, мы говорим, что мы честные – мы производим продукт без заменителей. Мы производим продукт таким, каким он должен быть. Это ретро-продукт. Он таким был пока не пришли крупные концерны, которые ориентированы на быстрый сбыт с максимальной прибылью и с минимальными затратами на сырье»
отрывок из глубинного интервью с представителем компании «Велком».

Сегмент органических продуктов является новым, незанятым сегментом на российском рынке продуктов и при этом обладающим уникальными свойствами. Возможно, что производство экологически чистой органической продукции даст возможность компании-производителю занять хорошее место на рынке.

Подробнее о перспективах и особенностях развития рынка органических продуктов в мире и в России Вы сможете узнать в новом исследовании компании «Прорыв» «Перспективы развития рынка органических продуктов в России» http://www.proriv.com/research/?id=53