В отличие от стандартного франшизного масштабирования, бизнес концепт Petruccio заключается в популяризации аутентичной (настоящей) итальянской домашней кухни.
Для постановки кухни оператор приглашает шефов, готовых настроить кухню и меню, а так же локальное производство сети. В этом проекте в запуске участвовал пицца-шеф Domenico Caporusso. Компания самостоятельно производит для своих ресторанов крафтовую пиццу и пасту собственного производства, включая дрожжевую закваску. Каждая новая точка - буквально мастер-класс!
В рамках рестайлинга был запущен масштабный процесс замены всех носителей: от лого до интерьеров и экстерьеров заведений, работающих в формате street retail и food court.
В первую очередь FOLX решал маркетинговую задачу, связанную репозиционированием сети. Смена «fast-food» имиджа на формат крафтовой пиццерии, т.е. места, где делают домашнюю пиццу и пасту по старинным итальянским рецептам.
FOLX разработал новый лого, сделав его легким для считывания, слегка небрежным, как домашняя пицца с неровными бортами. Добавили отраслевой дескриптор «Hand Made Pasta&Pizza», нарисовали фирменные паттерны, которые используются на различных носителях, подготовили забавные фотопостеры с селебрити ХХ века)))
Белые холодные интерьеры сменились на теплые. В цветовой гамме появились бежевые, желтые, коричневые тона плюс активный красный. Много дерева в отделке, декоре и освещении. Словом, все для комфортного времяпрепровождения.
FOLX провел рестайлинг сети Petruccio Pasta&Pizza в Перми
04.10.2017
Дизайн агентство FOLX завершило базовый блок брендинга пермской сети Petruccio Pasta&Pizza. Фирменный стиль, интерьеры точек в street-retail и на фут-кортах, фасады, меню, словом, полный комплект.
![FOLX провел рестайлинг сети Petruccio Pasta&Pizza в Перми FOLX провел рестайлинг сети Petruccio Pasta&Pizza в Перми](https://re-port.ru/uploads/content/0_AVATAR_folx.jpg)