Какие продукты помогают справиться со стрессом

Важно разобраться с проблемой
Начнем с того, что не стоит надеяться на «волшебную пилюлю» в питании. Важно реально понять проблему.

Стресс и питание — вещи взаимосвязанные и по прямой и по обратной связи.
У некоторых стрессовые ситуации вызывают снижение потребности в питании, при выраженных стрессах — отказ от питания. Бывает и наоборот — «заедание стресса», когда начинает «сметаться» все, что встретилось в окошках киосков кормления фастфудом до холодильника.
При этом, часто происходит и гормональный дисбаланс. И голодание и переедание — это варианты реакции на возникший стресс. И то и другое одинаково вредно.

Практический опыт показывает, что в данной ситуации пытаться корректировать стресс питанием — это то, что, чаще всего не приводит к успеху.
Попробуйте попытаться впихнуть овсяную кашу в рот страдающему от неразделенной любви Ромео, или отобрать рюмку виски у менеджера, у которого пропала база клиентов.
Равнозначно и обратное — попробуйте отобрать пирожное у брошенной Джульетты, или запретить есть мороженое, запивая кока колой у женщины с хроническими проблемами в семье. Не получится, как ни уговаривай. В лучшем случае тебя выслушают, и продолжат голодать или, наоборот, переедать.
Поэтому одного изменения питания, даже с самым прекрасным авокадо, здесь будет недостаточно.

Что поможет, помимо питания
И тем не менее питание вполне себе может помочь. Но при условии, что в данном случае, «волшебные продукты» следует рассматривать лишь как часть комплекса меры воздействий.
Конечно, в острых ситуациях необходима работа психолога. Их в нашей жизни часто заменяют друзья или подруги, в зависимости от ситуации. Итак, это первый барьер — снятие остроты стресса.
Психолог отработал, далее — процесс восстановления. Но мы же уже сказали, что любой вариант стресса (а их много) может рассматриваться только комплексно.
Исключаем сначала грубую органическую патологию. После этого, что нужно человеку, что ему поможет, кроме питания?

Физические нагрузки
Конечно, если нет противопоказаний. При этом физические нагрузки не должны быть сверхсильными. Лучше если они циклические, мягкие.
Просто длительные прогулки пешком, прекрасно плавание, замечательно, зимой можно походить, побегать по лесу на беговых лыжах. В более старшем возрасте — это ходьба с палками. Как ни странно это звучит, но физическая нагрузка очень хорошо помогает.

Режим сна
Откроем очень важный физиологический секрет. Человек должен не просто вовремя ложиться спать. Ведь есть и жаворонки и совы, у каждого - свои биоритмы.
Очень важно, чтобы человек спал в темноте. Причем в полной темноте. Объясним. Шторы закрыты плотно, никаких источников света снаружи. Никаких ночников. Никаких мигающих лампочек от телевизоров, компьютеров и тд. Спать так спать.
Если нет возможности обеспечить такое в комнате, то подарите человеку маску на глаза. Поверьте, это поможет намного больше, чем вы думаете. Будет восстанавливаться не только гормональная, но и иммунная системы.
Не будем погружаться в психофизиологию данной рекомендации, поверьте, она доказательно в науке, и практически тоже оправдана и доказана.

Новые впечатления
Следует выйти из привычного круга жизни, иногда «пойти туда не знаю куда». Театр, цирк, соревнования по дзюдо, певческий конкурс, восхождение на Эверест, автомобильные гонки, открытие нового пролета моста из щепок через лужу во дворе для кочующих хомячков… это творческий выбор из того что есть, или лучше из того, что придумается, уже по свободному поиску. Важно, чтобы это было.
Увеличение по количеству и частоте событий в жизни, естественно, адекватного характера (про хомячков и Эверест мы пошутили… хотя некоторым помогает) меняет психофизиологию биоритмов человека, вернет ее к норме.

Про питание и про продукты
Если мы обеспечили человеку в стрессе вышеуказанный комплексный подход, то теперь мы можем быть уверены, что правильное питание поможет уже базовым компонентом. А какие продукты помогут? И снова не будем торопиться.

Эти продукты:
Должны содержать антиоксиданты
Антиоксидантов много разных, тут и просто витамины, и некоторые ненасыщенные жирные кислоты, и знаменитые дигидрокверцетин, ресвератрол и тд.
Должны содержать витамины
Прежде всего витамин А, В6, В12, на самом деле в основном водорастворимые витамины. Кроме группы В к ним относится и витамин С, и некоторые провитамины.
Должны содержать аминокислоту триптофан
Это очень даже важно. Все слышали по «гормон радости» серотонин. А вот серотонин как раз образуется из триптофана.
А еще из серотонина в темноте (помните обязательное условие полной темноты во сне?) образуется мелатонин - гормон сна.
Серотонин и мелатонин — как день и ночь в биоритмах. Утро — серотонин, ночь — мелатонин.
Так и восстанавливаются биоритмы, снимая тем самым стресс.
Должны содержать клетчатку
И это базовый, как ни странно элемент. Остановимся чуть подробнее. Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой. Растворимая находится преимущественно в овощах и фруктах, нерастворимая в злаковых.
Не все так однозначно, но для питания все проще. И та и другая клетчатка крайне важны как питания для собственных бактерий кишечника.

О роли здоровой микрофлоры
За что ответственны собственные бактерии здоровой микрофлоры кишечника, мы и вынесем отдельным пунктом, и оно того стоит. Теперь смотрим с первого пункта, не поленитесь, пересмотрите.
Здоровая микрофлора ответственна за антиоксидантную защиту организма в намного большей степени, чем вещества из питания.
Они сами синтезируют антиоксиданты, и помогают организму человека создавать их. Они синтезируют в кишечнике витамины группы В. Они, и именно они на 95% ответственны за то, что поступивший в организм триптофан стане серотонином, а не сгинет в далях дальних.
А клетчатка обоих типов - это питание для здоровых бактерий кишечника. То есть, от состояния нашей микрофлоры зависит то, насколько продукты, применяемые при стрессе будут эффективны… или неэффективны, если у человека выраженный дисбактериоз кишечника. Но пойдем дальше.

Список важных продуктов
Мы же до сих пор еще не назвали главные продукты, содержащие те самые витамины, антиоксиданты, клетчатку и тд. Ну что ж, давайте их назовем.
Это фрукты, ягоды, зелень, овощи, злаковые, кисломолочные продукты. Если перечислять их по содержанию каждого из полезных веществ, то мы придем к простому выводу:
Важно соблюдать общие правила и соотношения продуктов в питании. Для тех, кто хочет получить индивидуальные рекомендации, следует обратиться к диетологу на очную консультацию.

А для тех, кому некогда, мы дали универсальное правило соотношения продуктов в ежедневном питании. И это, с учетом обязательного сохранения здоровой микрофлоры (базовый компонент) совершенно точно поможет и профилактировать стресс, и уйти с острой фазы стресса.