Строительство базы органического чайного сада является основой производства органического чая. Органический чайный сад — это чайный сад, который соответствует естественным и экологическим законам. Применение технологии производства подчеркивает стабильность и устойчивость экосистемы чайного сада.
Органический чайный сад может представлять собой преобразование обычного чайного сада, реконструкцию и восстановление заброшенного чайного сада или недавно посаженного чайного сада. Органические чайные сады должны соответствовать качеству экологической среды и находиться вдали от городских и промышленных зон, деревень и дорог, чтобы предотвратить загрязнение чая городским и сельским мусором, пылью, сточными водами, отходящими газами и чрезмерной деятельностью человека. Органические чайные сады биологически разнообразны и окружены пышными деревьями; свежий воздух и чистая вода; а почва незагрязненная и плодородная.
Особые требования к органическим чайным садам:
1. Качество воды для орошения чайного сада должно соответствовать требованиям к качеству воды для орошения засушливых земель, указанным в GB5084-1992;
2. Качество атмосферной среды чайной фермы должно соответствовать стандартным требованиям первого уровня, указанным в GB3095-1996;
3. Качество окружающей среды почвы органических чайных садов должно соответствовать качеству окружающей среды почвы первого уровня, предусмотренному GBl5618-1995. Основные пределы содержания загрязняющих веществ: медь Cu
