Почти 60% россиян следят за своим питанием, осознанно подходят к вопросу соблюдения баланса витаминов и микроэлементов. Однако ещё 21% едят то, что захочется и не руководствуются никакими правилами. Однако обе эти выборки связывает общий фактор – и те, и другие верят в мифы о еде, которые прокомментировала врач-диетолог, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniProf – Инна Кононенко.
“Сразу скажу, что все мифы, в том числе о питании возникают, в первую очередь, от недостатка информации. Интернет в данном случае лишь усугубляет ситуацию, так как плодит тысячи статей, противоречащих друг другу. К счастью, наука нутрициология помогает всё разложить по полочкам. Главное – найти хорошего специалиста и консультироваться с ним предметно, рассматривая каждый отдельный случай индивидуально”.
Миф №1: “Если вы больны диабетом, то для лечения будет достаточно исключить из рациона сахар”.
Правда: Практически всё, что мы употребляем в пищу воздействует на уровень сахара в крови. Даже если исключить рафинированный сахар из рациона, то остальные углеводосодержащие продукты будут повышать уровень гликемии.
Миф №2: “Если есть много жиров, то будешь толстым”.
Правда: Часто люди забывают, что жиры бывают очень разными от “плохих” до “очень необходимых и полезных. Так, орехи, оливковое масло, авокадо, лосось – необходимы человеку, в качестве полезных жиров. Здоровое питание невозможно без употребления жиров.
Миф №3: “Чтобы похудеть, необходимо во всём себя ограничить”.
Правда: Такой подход противоречит здоровому питанию, нарушает отношения человека с едой и приводит к значительным проблемам с физическим и психологическим здоровьем. Полный отказ от конкретных продуктов часто провоцирует срывы, переедания.
Как утверждает нутрициолог Кононенко: “Запомните – есть можно всё! И правильное питание, прежде всего, основывается на балансе и гармонии внутри вас. А подобрать идеально подходящую для вас схему питания помогут специалисты (диетологи, нутрициологи), не бойтесь к ним обращаться”.
Справка: Инна Кононенко - врач-диетолог, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniProf.
Академия врачей UniProf – платформа дополнительного профессионального образования для врачей и пациентов, желающих больше узнать о своем здоровье. Организация с мультидисциплинарным подходом, объединяющая врачей с интегративным и превентивным мышлением.
Нутрициолог Инна Кононенко развеяла самые распространённые мифы о еде
10.04.2023
Почти 60% россиян следят за своим питанием, осознанно подходят к вопросу соблюдения баланса витаминов и микроэлементов. Однако ещё 21% едят то, что захочется и не руководствуются никакими правилами.