Компания «Аист – Истоки вкуса» изготавливает осетинские пироги с грибами по оригинальному рецепту.
Осетинский пирог с грибами изготавливается исключительно из высококачественных и свежих продуктов. Тесто замешивается опарным способом из муки высшего сорта, в которую добавляется чистая вода из артезианской скважины. Оно тщательно вымешивается вручную, а дрожжи придают выпечке легкость и воздушность.
В качестве начинки используются шампиньоны, также для этого подойдут подберезовики, подосиновики, вешенки и другие съедобные грибы. К основному ингредиенту можно добавить лук, сыр, курицу и картофель. Начинка предварительно обжаривается на растительном масле до золотистой корочки.
Тесто для пирога тщательно разминается вручную, а затем раскатывается скалкой до состояния тонкой лепешки. В центр заготовки помещается начинка, затем края теста аккуратно и прочно защепляются. В верхней части пирога делаются надрезы, чтобы горячий пар выходил наружу в процессе выпечки. Во время выпечки осетинского пирога с грибами строго соблюдаются температурные и временные рамки. Готовое изделие смазывается растительным маслом.
Справка:
Компания «Аист – Истоки вкуса» занимается приготовлением, реализацией и доставкой осетинских пирогов. Повара изготавливают круглую, пышную и румяную выпечку на высококачественном оборудовании с использованием специальных сковородок. Во время приготовления блюд сотрудники компании опираются на существующие осетинские традиции и правила. Клиентам предлагаются пироги как с традиционными начинками: с сыром, с мясом, с листьями свеклы, с яблоками и с овощами, так и с нестандартными: с курицей, с рыбой, с яблоками, с зеленью и многими другими. В качестве сырья используются только натуральные продукты из Осетии и Подмосковья. Все пироги готовятся индивидуально на заказ, поэтому клиент получает свежую и сочную выпечку через полтора часа после оформления заказа.
Ознакомиться с более подробной информацией о компании «Аист – Истоки вкуса» и прочитать отзывы можно на сайтах http://pirogi-ok.ru/, http://aistkafe.ru/
Контакты:
ООО «Истоки вкуса»
ООО «Аист»
Адрес: г. Москва, ул. Фрунзенская набережная, д. 30, стр. 2
г. Москва, ул. Б.Серпуховская, д. 13, стр. 5
Телефон: 8 (495) 374-94-01, 8 (800) 775-35-80, 8-495-225-83-16, 8-499-236-01-22
E-mail: istoki-vkusa@mail.ru. , info@pirogi-ok.ru
Сайт: http://pirogi-ok.ru/, http://aistkafe.ru/
