Питание дошколят – в надежных руках профессионалов

В ритме сегодняшней жизни совсем немногие родители могут обойтись без детского сада. Дошкольные учреждения берут на себя заботу и об интелектуальном развитии малышей, и о физическом. В том числе, о питании. И в этом аспекте многие родители должны поучиться у «садиков». Диетологи, работающие над его созданием, в соврешенстве знают, каковы должны быть суточные нормы витаминов, микроэлементов и продуктов, которые должен получать ребенок на протяжении дня. В основе рационального кормления малышей в детских садах – гармоничное соотношение белков, углеводов и жиров. Яркий пример тому – детские сады столицы, где с недавних пор питание детишек обеспечивается специальными комбинатами. В них работают специалисты, имеющие огромный опыт в эой сфере.

Кроме того, меню разрабатывается на уровне профильных комитетов, а властные структуры имеют возможность привлекать ведущих диетологов и компании, способные на высшем уровне обеспечить рацион детей. В детских сдах разработывается меню на каждые десять дней, в течении которых блюда не повторяются. В основе - мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты. То есть белок. Ведь, организм растет, и только белок является строительным материалом. Напитки включают такие компоненты, как цикорий, злаки. Ягодные компоты – также неотъемленный элемент. Кстати, в меню детских садов столицы включен и такой десерт, как лапшевник, вкус которого знаком многим родителям с детства.

Специалисты, составляющие меню для дошколят, не только соблюдают все нормы по содержанию в блюдах витаминов, соли, сахара, микроэлементов, но и учитывают периодичность кормления. С этого года в режим вновь был включен полноценный ужин. Промежутки между приемами пищи должны составлять в среднем 2,5 часа. Если ребенок бодрствует с 7:00 до 13:00 и с 15:00 до 22:00, то в первый промежуток требуется три приема пищи, во второй - два с небольшим перекусом за 2,5 часа до сна. К ночи активность работы желудка сильно снижается, и если пища не успеет перевариться до сна, это чревато не только проблемами с пищеварением, но и со сном. Поэтому включение ужина особенно важно – ребенок приходит домой сытый. Так что родителям стоит прислушаться к профессионалам, и взять на заметку их разработки. Тем более, что столичная система обеспечения детских садов питанием одна из наиболее социально-ориентированных: в Москве все расходы по этой статье финансируются из бюджета.