Заведение носит фамилию Кассиуса Кулиджа — художника, прославившегося серией картин «Собаки играют в покер». Если в творчестве американца Кулиджа фигурировали собаки-буржуи, бизнесмены и чиновники, то героями петербургского Coolidge bar стали бульдоги-хипстеры. Уместно для локации (студенты-журналисты обитают через стенку) и белокирпичного интерьера. Меню «Кулиджа» включает популярные западные блюда («Цезари», крем-супы, пасты, гриль) и поддерживает демократичные цены. В барной карте представлено с десяток сортов пива: бельгийская классика и крафт.
https://www.restorating.ru/articles/weekly-70/
Пиво и собаки
13.12.2016
На 1 линии Васильевского острова, 28, открылся кафе-бар Coolidge.
