Управляющий партнер международной сети суши-баров в формате take away (еда навынос) и доставки японской и паназиатской кухни Суши Wok выступил на неделе Tech Week. Это крупнейшее мероприятие об инновационных технологиях в бизнесе в России.
Константин Сагалов выступил спикером на мероприятии и рассказал о специфике IT-инфраструктуры международного сетевого проекта в общепите на опыте Суши Wok.
В ходе выступления Константин рассказал про системы автоматизации в компании,а также об особенностях CRM и ОRM систем в современном общепите,цифровизации процесса обучения персонала.
Справка:
Суши Wok — международная сеть суши-баров в формате take away (еда навынос) и доставки японской и паназиатской кухни, работающая с 2011 года.
Компания является лауреатом всероссийского конкурса «Права потребителей и качество обслуживания» 2018 года в категориях «Общественное питание» и «Интернет-магазин (еда на дом)», обладателем международной премии по дизайну Best For Life 2019 в номинации «Брендинг и дизайн интерьера сети ресторанов», а также названа Франшизой 2023 года по версии журнала Russian Business Guide и Торгово-промышленной палаты РФ.
На сегодняшний день сеть насчитывает более 700 работающих точек в России, Европе и СНГ, в которых ежедневно совершается более 40 000 покупок.
С 2013 года компания ведет экстенсивное развитие по франчайзинговой модели, более 80% сети находится под управлением более 300 партнёров-франчайзи и стабильно входит в число наиболее востребованных и выгодных франшиз в сфере общественного питания по версии рейтингов Forbes, BuyBrand, Franshiza.ru, BeBoss и других.
По итогам 2023 года были открыты 53 магазина под брендом Суши Wok, включая первую точку в Будве (Черногория). В 2024 году первый магазин под брендом Суши Wok заработал в Армении.
