Врач рассказал, как похудеть, и почему диеты зачастую неэффективны

В чем проблема?
- Зря я, по- моему худеть начал
- А в чем проблема?
- Когда худеешь все время хочется есть… ешь все подряд,
и от этого поправляешься. Я худею всю неделю,
а поправился уже на шесть килограмм. Так я до двухсот дохудею.
Из х/ф «День выборов 2».

Многое зависит от пищевого поведения. Часто человек изначально убежден, что он ест, или стал есть очень мало. Такая (в действительности иллюзорная) самооценка легко развеивается специальным способом- написанием дневника питания. В него человек записывает в течение трех дней все, что съедает. И становится понятным, откуда взялся лишний вес, почему он не снижается. Остается лишь скорректировать питание.
Еще момент- не стоит торжественно и навеки прощаться с шоколадкой, жареной котлетой, ну или чего вы любите из «вредного». Как правило это приводит к срыву. Если очень хочется, то можно, но немножко. Такая система работает.

Что делать?

Сделайте дневник питания, вычеркните лишнее, следуйте полученному результату.
Есть и внутренние причины «не снижения веса». Например, скорость обмена веществ.
Снижение количества пищи в рационе подкорковые структуры головного мозга, управляющие скоростью обмена веществ, воспринимают как опасность. Не хватает еды! Значит срочно снижаем расход и увеличиваем запас! И организм перестраивает обмен на «сберегающие технологии». Это происходит независимо от нашего желания на нейрофизиологическом уровне. Вес не падает, несмотря на сниженный калораж.
Что делать? Чтобы успокоить подкорку, следует давать организму физическую нагрузку. Только не избыточную, а комфортную. Нормализовать частоту приема пищи до пяти- шести раз в день (три основных приема и два- три перекуса, или частое дробное питание). Обязательно следует обеспечить хороший сон. Включите в рацион витаминно–минеральные комплексы. Не забываем про жидкие бифидосодержащие пробиотики. Они хорошо «двигают обмен». Это поможет.

«Плато при снижении веса»
Часто наступает момент, когда вес перестает снижаться. Не нужно впадать в грусть, так бывает. И усилия по снижению, и терпение в ожидании вернутся сторицей. Есть несколько причин для такого плато. Одна из них заключается в том, что мышечная ткань плотнее жировой. При регулярных физических нагрузках мышечная масса растет, а жировая снижается. Но один кубический сантиметр мышц весит значительно больше, чем кубический сантиметр жира. Вот и получается, что вес «удерживается». А на самом деле, все отлично.

А как в этом удостоверится лично? Нужно сделать импедансометрию. Импедансометрия показывает количество жировой и мышечной массы в граммах и процентах. Такое измерение можно сделать на специально приспособленных для этого весах. Но это не точное измерение. Лучше делать на приборах, где измерение идет по четырем точкам- два электрода в руках и два на ногах. Можно правда еще проще - взять сантиметр и измерить отношением объема талии к объему бедер (ОТ/ОБ). Оно также показывает реальное состояние жировой массы. Конечно, оба показателя следует рассматривать в динамике.
И еще, добрый практический совет: не измеряйте часто свой вес. Раз в неделю - это максимум, лучше раз в две недели.