Эксперт рассказал, какие продукты особенно полезны для здоровья головного мозга

Рыба
Полезная жирная рыба. Семейство лососевых, форель, семга, жирная селедка, скумбрия. В ней много полезных для мозга жиров - Омега- 3 ПНЖК, которые помогают поддерживать структуру мембран клеток мозга - нейронов, противодействуют росту атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах самого головного мозга.

Кто-то может справедливо спросить: можно просто пить рыбий жир?
Да, можно, но в отличие от рыбы, которая должна быть включена в питание 1-2 раза в неделю, рыбий жир при непрерывном приеме в течение более месяца может оказывать ряд неблагоприятных воздействий на организм.
Как источник Омега-3 ПНЖК на постоянной основе также можно использовать нерафинированные льняное и конопляное, а также оливковое масло. По той же причине полезны орехи - грецкие, миндаль.

Зелень, овощи и фрукты
Разнообразная зелень, овощи, фрукты, морсы и т.д., важны как источники витаминов. Не стоит отказываться от яиц, источника холина.
Безусловно нужны в питании злаки - источник витаминов и в качестве пребиотика. Куркума будет снижать риски воспалительных процессов в организме, в том числе в мозге.
Названные выше продукты поддерживают структуры и деятельности нейронов - клеток головного мозга. Но ведь нужно еще поддерживать, хорошее настроение, концентрацию внимания.
Для этого используются источники аминокислоты триптофана, из которого образуется «гормон радости» серотонин. Из серотонина в гипоталамусе образуется гормон мелатонин - регулятор биоритмов человека.

Продукты, которые содержат триптофан
Вот «триптофановые продукты»: сыры, красная икра, индейка, курица, фасоль, курица, минтай, индейка, яйцо, селедка, говядина, и т.д.

Пробиотики
Но есть еще ряд элементов коррекции питания. Это пробиотики. Наиболее эффективные из них - это жидкие бифидосодержащие.
Сами пробиотические бактерии, конечно, в мозг не попадают. Они восстанавливают работу кишечника, освобождая мозг от токсинов, всасывающихся из кишечника. И это хорошо видно в исследованиях.
Витамины группы В в высокой степени синтезируются собственной микрофлорой. Более того, 85% серотонина в организме производится именно бактериями кишечника.