Из сои, выращенной на полях «Солнечных продуктов» в рамках проекта, начали производить сыр тофу

Во время осмотра выставочной композиции участниками мероприятия стало известно, что соя, выращенная на полях «Солнечных продуктов» в Саратовской области в рамках проекта «Биотерра», стала использоваться для производства сыра тофу. Первая партия соевых бобов, не уступающих импортным аналогам, закуплена саратовским производителем соевых продуктов под торговой маркой «Союшка» в начале марта.
О выращивании сои на орошаемых полях и проекте «Биоттера» по созданию и развитию агропромышленного кластера в Саратовской области на презентации Саратовской области в ТПП подробно рассказал Кирилл Семенов, вице-президент группы компаний «Букет», основным активом которой является холдинг «Солнечные продукты»: «В прошлом сезоне, благодаря мелиоративным и селекционным мероприятиям, мы вырастили сою с содержанием протеина на уровне лучших мировых образцов. При этом саратовская соя, в отличии от импортной, не содержит ГМО. До начала мая (начала сева сои) холдинг планирует завершить строительство мелиоративных систем и установку дождевальных машин на участках левого берега Волги площадью свыше 4,8 тысячи гектаров и продолжить работы на новых участках летом и осенью этого года».
Как было отмечено на мероприятии, инвестиции «Солнечных продуктов» в развитие масложирового бизнеса в Саратовской области уже стали стимулом развития сельского хозяйства в регионе. Промышленный потенциал области по переработке масличных за последние 15 лет увеличился в 3 раза, а валовый сбор подсолнечника за этот период вырос в 6 раз, выведя регион на лидирующие позиции в РФ.
По словам министра сельского хозяйства Саратовской области Татьяны Кравцевой проект «Биотерра», стартовавший два года назад, способен сделать Саратовскую область не только синонимом сочетания «подсолнечник и подсолнечное масло», но и синонимом понятий «мелиорация и соя», т.е. производства еще одного из маслосодержащих продуктов - соевых бобов на орошении. Отметим, что региональная программа развития мелиорации поддержана министерством сельского хозяйства РФ. В этом году Саратовская область получила самый большой объем средств федерального бюджета на реализацию ФЦП «Мелиорация».