Рынок риса в 2011 году

Рис – вторая по значению продовольственная культура в мире, которая является основой питания во многих странах. Более 7000 разновидностей риса произрастает во всем мире в различных экологических обстановках, климатических условиях и на различных типах почв. Рис культивируется более чем в 100 странах от Непала, который имеет наибольшую площадь рисовых полей, до Австралии, имеющей наиболее плодородные земли.

В России рисоводство насчитывает более чем семидесятилетнюю историю. За этот период отрасль в целом претерпела значительные изменения, технологии развивались, так выращивание рисовой культуры обрело свои специфические для страны особенности.

Лидером по производству риса в России является Краснодарский край, где работает 38 рисоперерабатывающих заводов, на долю которых приходится более 90% от общего объема риса, производимого в нашей стране.

По данным ID-Marketing валовой сбор риса-сырца в девяти регионах из десяти превысил в 2010 году показатели предыдущего года. В целом по стране собрали на 16% больше продукции, чем в 2009 году. За январь-октябрь 2011 года в России было произведено 260,5 тысяч тонн рисовой крупы, что на 0,9% выше аналогичного периода 2010 года.

При этом площадь земель, предназначенных для выращивания риса, с 2004 года стабильно растет, что связано, в том числе, с курсом на импортозамещение в отрасли. Стоит отметить, однако, что полное замещение импортного риса не представляется возможным в ближайшем будущем, так как Россия не располагает условиями для выращивания длиннозерного риса, спрос на который в последнее время растет. В 2011 году посевные площади для выращивания риса увеличились более чем на 3%.

По результатам анализа рынка риса, проведенного компанией ID-Marketing, можно сделать выводы о том, что с 2004 года поставки в страну иностранного риса, постепенно сокращаются, чему способствует активное государственное регулирование. В 2010 году объемы импорта риса в страну снизились относительно 2009 года на 2%. За период январь-октябрь 2011 года импорт составил – 143 тыс. тонн (снижение на 20% к январю-октябрю 2010 года). В структуре импорта преобладает длиннозерный рис, на долю которого в 2011 году пришлось более 94% всего импортируемого риса.

По данным ID-Marketing в 2009 году экспорт риса по сравнению с предшествующим годом вырос в 4,2 раза. В 2010 году положительный тренд продолжился – рост в 2,1 раза к показателям 2009 года. По итогам десяти месяцев 2011 года объем экспорта составил почти 119 тыс. тонн, что менее чем на 1% ниже аналогичного периода 2010 г. В российском экспорте преобладают поставки среднезерного риса. При этом в 2010 году заметно выросла и доля экспорта короткозерного риса. А по итогам января-октября 2011 года также увеличился и экспорт дробленного риса. В сравнении с 10 месяцами 2010 года рост порядка 5,5 раз. Ведущим покупателем российского риса является Турция, на долю которой приходится 33% от всего объема экспорта.

В последние годы мировое производство риса постоянно растет. За последние три года рост составил 4,5%. Наибольший объем производства обеспечивается Азиатскими странами. В 2010/2011 МГ доля азиатских стран в общем производстве риса составила 88%.

В целом в производстве и потреблении риса наметилась положительная тенденция. По оценке ID-Marketing данная динамика продолжится и в 2012 году. Сложившаяся ситуация позволяет рассчитывать на благоприятную конъюнктуру рынка и импортерам широкого спектра эксклюзивных и редких сортов рисовой продукции, и отечественным производителям, сосредоточившим усилия на переработке и выпуске достаточного обширного списка продуктов и полуфабрикатов из риса высокого качества.